Speltboller

50 g gær

3 dl kærnemælk

2 dl lunt vand

2 æg

6 spsk olie

1 1/2 tsk salt

1 tsk kardemomme

lidt honning eller sirup

1 kg spelt mel økologisk

Opløs gæren i den lune væske, tilsæt resten og ælt godt.

Hæver til dobbelt størrelse, formes til boller og efterhæver Ca. 30 min.

ovnen 225 g. 15 min De smager godt, er fint bløde og med meget krumme.