Pizza på grillen

Pizza på gas grill.
Dej:
150 gram hvedemel
100 gram durum mel
25 gram gær
1,25 dl. Vand
Salt
2 spsk. .olie
Fyld, hvad du godt kan lide.
Husk osten

Gæren opløses i det lune vand.
Resten tilsættes og æltes godt, stilles til hævning,
Så længe det får lov ( 1 time )

Tomatsovs, krydderier ( oregano, basilikum) gerne frisk.
Jeg har brugt pølse, tomat champion i tynde skiver.
Revet ost på toppen.

Af dejen fik jeg to pizzaer, de blev lagt på melet bagepapir,
Og på en pizzasten der var lagt i grillen inden den blev tændt.

Efter ca. 15 min var den klar og fik et strøg mel inden pizzaen med bagepapir blev lagt på, husk at lukke låget

Bages ca. 10-12 min.
Bunden blev lidt for mørk og toppen fik for lidt

Næste gang vil jeg skrue lidt ned for den midterste varme,
Og huske at der ikke skal så meget fyld på