Æbleflæsk

Æbler
bacon
løg
lidt sukker

Brug danske æbler , de smager af mest.
Jeg brugte Ingrid Marie æbler med dejligt meget syre.
Løg i skiver ristes på panden og lægges til side.
Bacon i skiver ristes på panden, og lægges også til side.
Æblerne skæres i både, kerne huset fjernes men skrælden bliver på.
Steges på panden i fedtet fra flæsket, tilsættes lidt sukker og steger til de er møre.
Anrettes på et fad eller som her på panden.
Løg og bacon lægges på æblerne.