Pizza med kartoffel

25 g. gær
2 1/2 dl. vand
2 spsk. olie
1 tsk. salt
1 tsk. sukker
ca. 500 g. mel, gerne 100 g. grahams og 400 hvede

tomater,kolde kogte kartofler
pepperoni
rød peber
rødløg
sorte kalamata oliven
oregano
ost, revet eller i skiver
lidt olie

Lav dejen og stil den til hævning, mens du forbereder fyldet og varmer ovnen op til 225 grader.

Rul dejen ud og læg tomatskiver, pepperoni, kartofler i skiver,peberfrugter i ringe og løg i ringe oven på dejen.
oliven fordeles, der drysses med oregano og revet ost. Hvis du som mig synes osten godt må smage af lidt mere så brug din skæreost og læg skiver på;-)
Dryp til sidst med lidt olie.
I ovnen ca 15 – 20 min