Broccolisalat med tranebær

1 broccoli buket,
1 stort rødløg,
1 dl tranebær tørrede
1 dl solsikkekerner

Dressing af
græsk youghurt/ymer
lidt vineddike
lidt flydende honning
salt og peber

En broccoli buket overhældes med kogende vand

står ca. 15 min. vandet hældes fra og broccolien afkøles helt i iskoldt vand

Snittes fint, sammen med rødløg, det blandes i dressingen sammen med tranebær.

Blandes med en dressing af, græsk yougurt/ymer, lidt vineddike, lidt honning,

salt og peber. evt. 1 tsk. god sennep

Ristede solsikke kerner drysses over tilsidst.