Blomkålsalat med mango

1 lille blomkålshoved
1 dl. ærter
1 stk mangofrugt
2 1/2 dl. græsk youghurt
1 tsk. karry
1 spsk. mango chutney
frisk revet ingefær
salt og peber

1 lille blomkålshoved, rå i små stykker

1 dl ærter friske eller optøede, eller bønner (kogt) i små stykker

1 frisk mangofrugt i små stykker

Dressing: græsk yougurt 2 1/2 dl,
1 tsk karry,1 spsk. mango chutney
frisk revet ingefær ( ca 4 cm.)
Rør det godt sammen og
smag til med salt og peber