Drømme kage fra Brovst

136

Drømme kage fra Brovst

◾ 4 æg
◾300 g. sukker
◾250 g hvedemel
◾3 tsk. Bagepulver
◾1 tsk. Vaniljesukker
◾2 dl. Mælk
◾50 g smør
Fyld:
◾100 g smør
◾150 g kokosmel
◾225 g brun farin
◾1/2 dl. Mælk

Smør og sukker piskes godt sammen.
Æggene kommes i et ad gangen.
De tørre ting kommes i skiftevis med mælken.
Hældes i en lille smurt bradepande og sættes i en varm ovn.

Bagetid 20 min. 200 grader

Fyldes smeltes i en tykbundet gryde under omrøring.
Det kommes på kagen når den har bagt i 20 min.

Skru op for varmen til 225 grader og bag den ca. 5 min. mere.

Chokoladekage til fødselsdag

48

Chokoladekage / fødselsdag

250 g smør,
250 g sukker,
5 æg,
250 g yoghurt,

1 dl appelsinsaft,
1 dl kakaopulver,
375 g mel

1 tsk bagepulver
1 tsk natron,
1 tsk vanillesukker

50 g lys chokolade,
50 g hvid chokolade,
50 g mørk chokolade

Bland smør sukker og æg sammen tilsæt yoghurt og
appelsinsaft.
Bland de tørre ingredienser og tilsæt dem.

Til sidst tilsættes chokoladen hakket.

Bage ved 175 grader i ca. 45 min. i lille bradepande.

Når den er kold kan den pyntes som man ønsker.
Kagen er også fryseegnet.

Chokolade marengs

172

Chokolade marengs

3 æggehvider 150 sukker
Et par dråber eddike
2 spsk. Kakaopulver
50 g nødder
100 g mørk chokolade

 

Pisk æggehviderne næsten stive, tilsæt sukker lidt ad gangen.
Tilsæt eddike og pisk ca. 5 min.
Nu skulle det gerne været helt stift, vend de hakkede nødder i og til sidst,
den smeltede chokolade. (vandbad , roligt ).

Sættes i store toppe med en ske på bagepapir.
Bages ved 100 grader i en time. Ovnen slukkes og lukkes lidt op, de henstår nu 1 time mere i ovnen 🙂

Blåbær muffins

34

Blåbær muffins

75 g smør
2 1/2 dl sukker
2 æg
2 dl cremefraiche 18 procent
4 1/2 dl hvedemel
1 1/2 tsk bagepulver
150 g blåbær
100 g grofthakket hvid chokolade

Rør smør og sukker sammen, til det er blødt.

Pisk så æggene i et ad gangen,
og tilsæt cremefraise.

Kom hvedemel og bagepulver i, og rør det sammen.

Kom blåbær og groft hakket hvid chokolade i,
bland forsigtigt og fordel i

10 smurte forme.
Bag ca 30 min ved 180 grader.

Blåbær æbletærte

50

Blåbær / æbletærte

4 skrællede æbler i både
150 g blåbær
saften fra 1 appelsin

Dej:
1 spsk sukker
1 spsk revet ingefær
125 g smør
75 g sukker

200 g mel

Æbler, appelsinsaft og kun lidt af blåbærrene (for farvens skyld)koges ca 10 min.

Smørret smeltes i en gryde, tilsættes sukker, ingefær og mel.

Læg de afkølede frugter i en tærteform sammen med 1 spsk mel.

Husk resten af blåbærrene!

( skal der være fest kan man vel også putte marcipan på!)

Fordel dejen over med en ske og bag ca 20 min 200 grader.

Skal ikke dække helt.

Spis græsk yoghurt til eller flødeskum.