Category: Grønne retter

Æblechutney, lækkert til den varme mad.

  1 kg. Æbler 1 stort løg 100 g tørreder figner 1 håndfuld lyse rosiner 1 stk frisk ingefær 2 fed hvidløg 1 lille stk. Chili 1 tsk. Kardemomme 1 Tsk. salt 2 1/2 dl æbleeddike 200 g sukker 100 g brun sukker Atamon til rengjorte glas. Æbler, løg, rengøres udkernes og skæres i tern. …

Continue reading

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2016/09/04/aeblechutney-laekkert-til-den-varme-mad/

Broccoli snack, tilbehør

Broccoli snack Uhm. 250 g broccoli 2 æg 50 g revet ost Ca. 1/2 dl. Rasp Salt og peber Olie til pensling af form eller bagepapir. Bages i ovnen 200 g. 20 min Hak broccoli fint og tilsæt resten af ingredienserne. Pensel formen eller papiret godt , inden farsen sættes med ske eller formes i …

Continue reading

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2016/01/16/broccoli-snack/

Lun salat med spinat

  Friske spinat blade ,et par gode håndfulde 1 lille bakke champion 1 fed hvidløg 1 lille alm. løg olie til stegning 1 lille squash god stærk parmesanost Rens alle grønsager, skær i mindre stykker, steg spinatbladene et øjeblik, tag op af panden og læ i et fad. Rist løg og hvidløg, læg til side, …

Continue reading

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/12/03/lun-salat-med-spinat/

Japansk inspireret salat

Grøn salat, her hjertesalat Gulerod Radise Agurk Peberfrugt Forårs løg Avokado Æbler Peberrod dansk revet Wasabi Syltet japansk peberrod lime Ris / jeg bruger japanske ris og koger som der står på posen. Røget laks Rejer Soja , majonæse smagt til med wasabi i en lille skål Alle grøntsager blev skåret i fine små stykker …

Continue reading

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/09/24/japansk-inspireret-salat/

Jansons fristelse, på dansk :-)

Kartofler , gerne lidt melede 2 løg i skiver 1 lille glas ansjoser , rensede Smør Piskefløde Evt. mælk Salt, peber, revet ost Skræl kartoflerne, pil løget, skær det hele fint ud. Smør et ildfast fad, læg kartofler, løg, og ansjoser lagvis med smør ,salt og peber. Hæld fløde eller evt. mælk ved. Drys med …

Continue reading

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/09/08/jansons-fristelse-paa-dansk/