Category: Fjerkræ

Kylling i cola

Kylling i cola. 1 kylling i flere små stk. 1/2 cola 2 dl. Ketchup Soja kinesisk Salt og peber 1 fed hvidløg 1 par spsk. Brun farin Der kan bruges revet frisk ingefær også.   Bland alle ingredienserne til marinaden. Læg kylling stykkerne i et fladt fad med marinaden over. Stilles i køleskabet et par …

Continue reading

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/05/01/kylling-i-cola/

Kalkuncuvette med enebær

Kalkuncuvette med enebær 1 kalkun cuvette 10 knuste enebær salt og peber rodfrugter-kartofler tyttebær syltetøj Brun en kalkun cuvette i en gryde, krydder den med salt, peber og Ca. 10 let knuste enebær. Tilsæt lidt vand og steg ved svag varme Ca. 40 min. Tag stegen op og lav en sovs af stegeskyen, lidt mælk …

Continue reading

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/05/01/kalkuncuvette-med-enebaer/

Andebryst med rodfrugter

2 Andebryster jordskokker, pastinak, løg, gulerødder, kartofler lidt mælk eller fløde maizena, salt og peber, gele olie gerne rapsolie.   Rodfrugterne ren gøres og skæres i både . Her bruger jeg jordskokker , pastinak, løg gulerod og kartoffel. Læg dem i et ildfast fad, drys med rapsolie og drys salt på. Sættes i ovn ved …

Continue reading

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/05/01/andebryst-med-rodfrugter/

Andebryst med stegte blommer

1 Andebryst 300 gram ( 2 personer) 200 gram Blommer 5 store kartofler 1 lille bakke brune svampe 1 dl. Piskefløde Krydderier: salt, peber, kardemomme, nelliker, koldpresset rapsolie, vineddike   Andebryst med stegte blommer, ovn stegte kartofler og ristede champignon. Start med at skrælle kartoflerne og skære dem i stænger. Læg dem i en bradepande …

Continue reading

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/05/01/andebryst-med-stegte-blommer/