lækker postej
600g lever,
300 g spæk,
6 ansjoser,
2 løg,
2 spsk. mel,
2 æg
2 1/2 dl piskefløde,
2 1/2 dl mælk,
salt og peber
Hak lever, spæk, ansjoser og løg.
Alle ingredienser blandes sammen og kommes
i en smurt form.
Ovn 180 gr. ca. 1 time
Sky: 2 1/2 dl. suppe (maggi terning)
3 blade husblas
Halvdelen hældes over når den er varm.
Resten hældes i en lille skål og bruges
til pynt.
(Ansjoser kan udelades)
Uhm siger alle der har smagt den 🙂
1/2 kg mel
2 æg
100 g sukker
50 g gær
250 g margarine (smør) mere eller mindre, alt efter hvad der er råd til.
1 lille tsk. salt
2 1/2 dl mælk
Det halve af smørret smuldres i melet – æg og sukker røres sammen – gæren udrøres i den lune mælk. Det hele æltes godt sammen, så den bliver blank og smidig.
Udrulles med resten af smørret – rulles til et fladt brød, smørret lægges på midten.
Dejen foldes over og der rulles igen). Nu rulles den igen flad og der smøres remonce på midten og siderne foldes over.
Remonce: – 100 g smør og 100 g sukker (evt. brun farin) røres blødt.
Form det hele til en krans, pensles med fløde,
drys med hakkede mandler og groft sukker.
Ovnen 200 grader (dæmpes efter 5 min) til 180 grader i varmluft ovn.
Marcipan skiver kan lægges oven på remoncen:-)
Påskehare, brød med rosiner
50 g gær
6 dl. Vand ( mælk) lunes
50 g smør
1 tsk salt
1 spsk sukker
1 stor håndfuld rosiner
1 kg. mel
Opløs gæren I den lune væske, tilsæt smør , salt, og sukker
Til sidst melet , æltes godt , hæver til dobbelt str.
Jeg tog en 3 del af dejen fra, der blev lavet boller 🙂
Resten af dej blev formet til en lille hare, brødet efterhævede ca. 1/2time.
Blev penslet med æg bagt ved 200 grader varm luft ca. 25 min.
1 stor kugle til krop, en mindre til hoved, to pølser til bagben, to mindre til forben , to store øre, og til sidst ,men ikke mindst 😉 en lille kugle til hale 😉
Det blev skåret pænt i skiver og smurt med smør 🙂 Smagte dejligt 😉
Nem aftensmad er vist noget de fleste kan lide ihvertfald en gang imellem 🙂
Denne ret er meget let og lækker og kan sagtens bruges I madpakken eller bare som et mellemmåltid 🙂
wraps med laks og grønt
Jeg brugte:
En pakke wraps med fuldkorn.
1 Pakke røget laks I skiver
Neutral smøreost, (philadelphia ost)
Rød peberfrugt
Lille salathoved
Agurk
Lidt wasabi
Læg en wraps på bordet, smør den med osten, læg en stribe wasabi på midten og smør den ud I osten.
Salat, agurk I tynde skiver,
Rød peber I tynde skiver
Laksen I tynde skiver lægger oven på osten.
Rul wrapen stramt og skær den I skiver gerne på skrå.Ca. 4 cm
Spises med fingrene eller som man lyster 😉
